Se sei amante degli gnocchi fatti in casa, preparati tutti gli ingredienti e inizia a cucinare.

Credimi, questi gnocchi da preparare in un batter d’occhio sono fatti apposta per quando non sai quale contorno allegare al tuo pranzo.


Tempo di preparazione: 10 min    Tempo di cottura:  20 min

Ingredienti:

  • ½ kg di patate dolci,
  • 100 g di farina integrale,
  • uovo,
  • 10 g di olio extravergine d’oliva,
  • pomodori pelati,
  • origano,
  • basilico.

Preparazione:

Segui la ricetta e vedrai che il pranzo sarà pronto in un battibaleno.

Prendi una pentola grande e lessa le patate dolci tagliate a pezzi in acqua bollente. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei pezzi – più saranno piccoli, prima il pranzo sarà servito.

Quando la prima parte del compito è svolta in modo corretto, scola le patate e trasferiscile in una scodella più grande. Aggiungi l’uovo, la farina e un pizzico di sale.

Spremi bene l’insieme e impasta con le mani. Se necessario aggiungi della farina.

Cospargine un po’ anche sulla superficie e inizia a creare gli gnocchi.

Nel frattempo puoi far bollire di nuovo l’acqua in una pentola, salarla e mettere a cuocere gli gnocchi, una volta preparati.

Quando salgono in superficie, sono pronti.

Scola gli gnocchi e tostali in una padella. Poco prima di finire aggiungi anche i pomodori pelati, il sale, il pepe, il basilico e l’origano. Quando i sapori si uniscono, il contorno è servito.

Buon appetito!

L’intero pasto nel rispetto delle quantità elencate contiene:
E (kcal/kJ) = 976,65 kcal / 40086,30 kJ
Proteine: 28,36 g
Carboidrati: 173,17 g
Grassi: 18,95 g

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SULL'AUTORE

Avtor

Mattia Gheri

Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.