Tempo di preparazione: 20 min      Tempo di cottura: 15 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 60g di olio di cocco
  • 150g di farina di farro integrale
  • 35g di eritritolo
  • 1 limone bio
  • ½ cucchiaino di timo

Preparazione:

  1. Affinché questi squisiti biscotti siano pronti il prima possibile, scalda il forno a 175 °C.
  2. Inizia ora a preparare l’impasto per i biscotti. Sciogli l’olio di cocco a bagnomaria, poi versalo in una ciotola grande per raffreddarsi.
  3. Dopodiché aggiungi lentamente gli altri ingredienti: la farina, l’eritritolo, il succo e la buccia di un limone bio, un pizzico di sale e il timo.
  4. Impasta bene il tutto fino ad ottenere un impasto uniforme, poi lascia riposare per 15-30 minuti.
  5. Distribuisci l’impasto sul piano di lavoro e stendilo scegliendo lo spessore che preferisci. Tieni nota che più i biscotti saranno spessi, più lungo sarà il loro tempo di cottura.
  6. Scegli i tuoi stampini preferiti e dai forma ai biscotti.
  7. Mettili poi su di una teglia ricoperta da carta da forno, e inforna per 10 minuti. I biscotti devono diventare dorati.

Buon appetito!

Se rispetti le quantità sopra indicate, questo pasto ha:

100 g Porzione
Valore energetico 309,95 kcal/1301,8 kJ 46,49 kcal/195,27 kJ
Proteine 5,66 g 0,85 g
Carboidrati 30,85 g 4,63 g
Grassi 18,21 g 2,73 g

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SULL'AUTORE

Avtor

Mattia Gheri

Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.