Quei cornetti tradizionali burrosi… come si fa a resistere? Se poi sono anche cioccolatosi? Non ti preoccupare, con questa ricetta non dovrai resistere! Infatti ho preparato per te una versione sana e deliziosa.


Tempo di preparazione: 60 min      Tempo di cottura: 30-45 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 160 g di farina integrale
  • 40 g di farina di cocco
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 20 g di olio di cocco
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 40 g di eritritolo
  • 100 ml di latte
  • 5 g di lievito secco

Preparazione:

  1. Prima di tutto prepara l’impasto. In una ciotola piccola mescola il latte caldo e il lievito, così lo attiviamo.
  2. In una seconda ciotola amalgama 120 g di farina integrale, la farina di cocco e l’eritritolo. Poi aggiungi l’uovo e il tuorlo.
  3. Mescola più volte prima di aggiungere a filo il latte con il lievito.
  4. Dopodiché aggiungi il resto della farina, tira l’impasto e lascia riposare per 10 min.
  5. Poi lo metti in una ciotola più grande, e lascia riposare per 30 min.
  6. Quando l’impasto lievita leggermente, dividilo in otto parti uguali. Lavora le parti separatamente aggiungendo un filo d’olio e schiacciandole per farle diventare crêpes. Impila le otto crêpes così ottenute e con il mattarello crea un cerchio. Questo lo dividi in otto parti concentriche, ottenendo così otto triangoli.
  7. Sulla punta di ogni triangolo spalma o metti un pezzo di cioccolato- Poi chiudi i cornetti partendo dalla punta più stretta e comincia ad arrotolare ogni triangolino.
  8. A forno preriscaldato a 180 °C, inforna e lascia cuocere i cornetti per 30 min. Devono dorarsi.

Buon appetito!

PRODOTTO CONSIGLIATO

Alimentazione Perfetta

SULL'AUTORE

Avtor

Mattia Gheri

Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.