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Frittelle americane con prosciutto cotto e sciroppo di yacon

Data di pubblicazione: 09/04/2021
Frittelle americane con prosciutto cotto e sciroppo di yacon

Non ci stufiamo mai delle gustose frittelle. Questa volta tocca a delle frittelle salate, ovvero a una combinazione perfetta di salato, dolce e rinfrescante. Sono le frittelle americane con prosciutto cotto e sciroppo di yacon di cui ti innamorerai sicuramente. Infatti sono diverse da come le conosci e da come te le aspetteresti.


Tempo di preparazione: 15 min      Tempo di cottura: 15 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 100 g di farina integrale
  • 100 g di farina di segale
  • 100 g di kefir light
  • 1 uovo
  • 5 g di sciroppo di yacon
  • 20 g di prosciutto cotto
  • 15 g di mirtilli
  • un cucchiaio di olio d’oliva
  • un cucchiaino di cremor tartaro
  • 1 cucchiaino di vaniglia

Preparazione:

  1. Prepara l’impasto per le frittelle unendo l’uovo, entrambe le farine, il kefir, il cremor tartaro e la vaniglia in una ciotola piccola.
  2. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
  3. Inizia a cuocere le frittelle. Falle piccole affinché siano più facili da girare. Quando lo strato inferiore è cotto, prima di girarla aggiungici sopra una fetta di prosciutto. Poi girala.
  4. Trasferisci la frittella pronta su un piatto e ripeti il procedimento finché non finisci l’impasto.
  5. Infine esalta il gusto del piatto con dei mirtilli e versaci sopra lo sciroppo. Eccoti servite queste super frittelle.

Buon appetito!


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Autore
Chi è Mattia
Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.
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