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Gazpacho – zuppa fredda andalusa

Data di pubblicazione: 04/06/2021
Gazpacho – zuppa fredda andalusa

Il gazpacho non è una zuppa usuale, si tratta di un piatto spagnolo da mangiare freddo! Visto che lo prepari con ingredienti freschi ed estivi è una pietanza ricca di vitamina A, quindi migliorerà l’aspetto della tua pelle preparandola per le giornate calde. Invece i cetrioli, ad alta concentrazione d’acqua, faranno in modo di idratare ulteriormente il tuo corpo.


Tempo di preparazione: 15 min      Tempo di cottura: 0 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
  • 3 pomodori,
  • 2 cetrioli,
  • peperone,
  • ½ spicchio d’aglio,
  • ¼ di cipolla,
  • 1 limone,
  • un pizzico di sale,
  • un pizzico di pepe,
  • un pizzico d’origano.

Preparazione:

  1. Per prima cosa, lava la verdura e tagliala a pezzettini,
  2. trita anche l’aglio e la cipolla.
  3. Con l’aiuto di un frullatore, normale o ad immersione, frulla bene tutto fino ad ottenere una minestra omogenea. Aggiungi dell’acqua se serve, per renderla meno densa.
  4. A piacere puoi passare la zuppa, ma sappi che sono proprio quei pezzetti non frullati che contengono molte fibre e nutrienti.
  5. Spezia ulteriormente a piacere, ed ecco servito il tuo pasto.

Buon appetito!


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Autore
Chi è Mattia
Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.
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