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Marmellata di pere e vaniglia

Data di pubblicazione: 28/05/2021
Marmellata di pere e vaniglia

Penso non ci sia bisogno di esaltare il sapore divino di una marmellata alla pera e vaniglia. Certo, ci vorrà un po’ di tempo per prepararla, ma tutto il tuo impegno verrà largamente ricompensato nel momento in cui spalmerai la marmellata su di un pezzo di pane o su di una omelette!


Tempo di preparazione: 15 min      Tempo di cottura: 20 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 4 pere grandi,
  • 4 cucchiaini di semi di chia,
  • 30 ml di succo di limone,
  • 20 g di sciroppo di yacón o d’acero,
  • 1 cucchiaino di vaniglia.

Preparazione:

  1. Inizia con il lavare, pelare e tagliare in quattro le pere, così sarà più facile togliere i semi. A questo punto tagliale a pezzetti più piccoli.
  2. Aggiungi i pezzi di pera in una pentola con la vaniglia, il succo di limone e 200 ml d’acqua.
  3. Lascia cuocere per 15 minuti su fuoco medio finché le pere non si ammorbidiscono.
  4. Lascia raffreddare un po’ e poi aggiungi lo sciroppo.
  5. Mescola bene e usa il frullatore ad immersione per creare una densa marmellata omogenea.
  6. Aggiungi anche i semi di chia.
  7. Mescola bene e riempi un paio di vasetti con la marmellata.
  8. Aperta, puoi conservarla in frigo per quattro giorni… Sono però sicuro che la finirai molto prima 🙂

Buon appetito!

100 gPorzione
Valore energetico119,72 kcal / 502,82 kJ359,16 kcal / 1508,47 kJ
Proteine3,19 g9,56 g
Carboidrati17,29 g51,88 g
Grassi4,55 g13,64 g


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Autore
Chi è Mattia
Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.
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