Polpette di carne svedesi con un tocco di diversità

Tempo di preparazione: 15 min    Tempo di cottura:  20 min

Ingredienti:

• 10 g di olio extravergine d’oliva
• 80 g di pane integrale
• 300 g di carne di manzo macinata
• 10 g di curry
• noce moscata
• curry in polvere
• 50 ml di acqua
• latte di cocco in lattina
• aglio
• cipolla
• prezzemolo

Preparazione:

Innanzitutto, rosola la cipolla e l’aglio tritati in una pentola.

Trasferiscili in una scodella, aggiungi la carne, il sale, il pepe, la noce moscata, un po’ d’acqua e delle briciole di pane preparate a casa. Come crearle? È molto semplice. Scalda il pane in un tostapane per farlo asciugare, dopodiché tritalo in un mixer.

Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto uniforme. Crea delle polpettine grandi quanto una noce.

Scalda l’olio d’oliva in una pentola e cuoci le polpettine uniformemente su tutti i lati.

Dopodiché aggiungi un po’ d’acqua, il curry e il latte di cocco.

Insaporisci con le tue spezie preferite e con del prezzemolo fresco. Il piatto è pronto.

Buon appetito!

Se rispetti le quantità sopra indicate questo spuntino ha:

E (kcal/kJ) = 810,35 kcal / 3403,47 kJ
Proteine: 67,62 g
Carboidrati: 37,77 g
Grassi: 43,2 g

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