Data di pubblicazione: 19.02.2021

Sinceramente, non c’è cibo migliore di uno spezzatino di pollo caldo. Le verdure fresche e le proteine che contiene danno al corpo tutto ciò di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Allo stesso tempo rappresenta un’ottima merenda, pranzo o cena.

Perciò rimboccati le maniche e inizia a preparare! Solo un’oretta ti divide da questo spezzatino gustoso.


Tempo di preparazione: 20 min      Tempo di cottura: 30 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 60 g di farina integrale
  • 200 g di petto di pollo senza pelle,
  • ½ patata dolce piccola
  • 10 g di olio extravergine d’oliva
  • 1 cipolla
  • 3 spicchi di aglio
  • 3 carote di grandezza media
  • ½ peperone
  • 1 pomodoro piccolo
  • 1 gambo di sedano
  • un cucchiaio di prezzemolo sminuzzato
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaino di polvere lievitante

Preparazione:

  1. Per iniziare sbuccia e trita la cipolla.
  2. Falla rosolare in una padella grande, dopodiché aggiungi l’aglio sminuzzato e la carne tagliata. Infine spezia con sale e pepe.
  3. Lascia cuocere uniformemente la carne. Poi aggiungi le carote, il sedano, la patata, il peperone e il pomodoro tagliati.
  4. Aggiungi anche un po’ d’olio d’oliva, mescola bene e copri il tutto con dell’acqua.
  5. Spezia a tuo piacere, aggiungi una foglia d’alloro, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia bollire.
  6. A questo punto accendi il forno e imposta la temperatura a 190 °C.
  7. Siccome allo spezzatino si accompagnano bene gli gnocchi fatti in casa, fai anche questi. In una ciotola mescola la farina, l’acqua, il sale e un cucchiaino di polvere lievitante.
  8. Aggiungi dell’acqua in modo da riuscire a modellare gli “gnocchi”, ma aggiungila gradualmente.
  9. Metti le palline nello spezzatino e metti la pentola coperta nel forno.
  10. Cuoci per circa 20 minuti, così gli “gnocchi” crescono un po’, mentre lo spezzatino si insaporisce che è una meraviglia.

Buon appetito!

Se rispetti le quantità sopra indicate, questo pasto ha:

100 g Porzione
Valore energetico 192,78 kcal/809,66 kJ 578,33 kcal/2428,98 kJ
Proteine 17,86 g 53,59 g
Carboidrati 17,75 g 53,26 g
Grassi 5,59 g 16,77 g

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SULL'AUTORE

Avtor

Mattia Gheri

Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.