Quando arrivano i giorni più freddi è più facile scaldare il corpo con questo semplice stufato di verdure e legumi. Ti riscalda ed è pieno di nutrienti di cui ha bisogno il tuo organismo. Quindi rinforzi anche le tue difese immunitarie mangiandolo.


Tempo di preparazione: 15 min      Tempo di cottura: 20 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 60 g di fagioli
  • 40 g di lenticchie rosse
  • un cucchiaio di olio d’oliva
  • 10 g di panna acida (da aggiungere alla fine a piacere)
  • 2 spicchi di aglio
  • ½ cipolla
  • ½ cavolo rapa
  • 3 carote
  • 2 manciate di broccoli
  • ½ peperone rosso

Preparazione:

  1. Versa qualche goccia di olio d’oliva in una pentola grande e rosola cipolla e aglio tritati.
  2. Quando la cipolla diventa dorata aggiungi dell’acqua, i fagioli e le lenticchie (se usi fagioli e lenticchie precotti, aggiungili alla fine).
  3. Spezia e aggiungi la verdura tagliata.
  4. Cuoci finché le verdure non si saranno ammorbidite e i sapori si saranno amalgamati bene.
  5. Spezia a piacere e servi.

Buon appetito!

Se rispetti le quantità sopra indicate, questo pasto ha:

100 g Porzione
Valore energetico 105,79 kcal / 444,3 kJ 317,36 kcal / 1332,91 kJ
Proteine 5,13 g 15,4 g
Carboidrati 11,98 g 35,95 g
Grassi 4,14 g 12,44 g

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SULL'AUTORE

Avtor

Mattia Gheri

Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.