Quando arrivano i giorni più freddi è più facile scaldare il corpo con questo semplice stufato di verdure e legumi. Ti riscalda ed è pieno di nutrienti di cui ha bisogno il tuo organismo. Quindi rinforzi anche le tue difese immunitarie mangiandolo.
Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 20 min Difficoltà: 
Ingredienti:
- 60 g di fagioli
- 40 g di lenticchie rosse
- un cucchiaio di olio d’oliva
- 10 g di panna acida (da aggiungere alla fine a piacere)
- 2 spicchi di aglio
- ½ cipolla
- ½ cavolo rapa
- 3 carote
- 2 manciate di broccoli
- ½ peperone rosso
Preparazione:
- Versa qualche goccia di olio d’oliva in una pentola grande e rosola cipolla e aglio tritati.
- Quando la cipolla diventa dorata aggiungi dell’acqua, i fagioli e le lenticchie (se usi fagioli e lenticchie precotti, aggiungili alla fine).
- Spezia e aggiungi la verdura tagliata.
- Cuoci finché le verdure non si saranno ammorbidite e i sapori si saranno amalgamati bene.
- Spezia a piacere e servi.
Buon appetito!
Se rispetti le quantità sopra indicate, questo pasto ha:
| 100 g | Porzione | |
| Valore energetico | 105,79 kcal / 444,3 kJ | 317,36 kcal / 1332,91 kJ |
| Proteine | 5,13 g | 15,4 g |
| Carboidrati | 11,98 g | 35,95 g |
| Grassi | 4,14 g | 12,44 g |
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