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Tortilla di mare messicana con yogurt greco

Data di pubblicazione: 15/07/2021
Tortilla di mare messicana con yogurt greco

Per cambiare un po’ il classico piatto messicano aggiungiamo il sapore di mare, una scelta azzeccata soprattutto in questi caldi giorni estivi.

Tempo di preparazione: 10 min      Tempo di cottura: 15 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 100 g di gamberi,
  • 2 tortillas integrali,
  • 50 g di yogurt greco autentico,
  • 5 g di semi di senape,
  • 20 g di parmigiano,
  • 10 ml di olio extravergine d’oliva,
  • lattuga,
  • peperone rosso,
  • aglio,
  • 1 limone,
  • 2-3 cucchiaini di latte.

Preparazione:

  1. Prima di iniziare a cuocere la portata principale, prepara la salsa. In una ciotola piccola mescola bene lo yogurt greco, i semi di senape, il parmigiano, il latte, l’aglio tritato, il succo di limone, sale e pepe. Scalda tutto in un pentolino.
  2. A questo punto salta i gamberi speziati a piacere sulla griglia.
  3. Bagna le tortillas con qualche goccia d’acqua e scaldale in una padella o direttamente sulla griglia, poi mettile sul tagliere.
  4. Passa al ripieno: una foglia di lattuga, i pezzi di peperone rosso e i gamberi saltati. Versaci la salsa calda… et voilà!

Buon appetito!

Porzione
Valore energetico553,7 kcal / 1933,34 kJ
Proteine40,6 g
Carboidrati43,04 g
Grassi24,27 g


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Autore
Chi è Mattia
Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.
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