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Vellutata cremosa al pomodoro

Data di pubblicazione: 19/03/2021
Vellutata cremosa al pomodoro

Una vellutata al pomodoro semplice, che darà quel tocco in più alle giornate fredde.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono una pentola e pochi ingredienti che ti scalderanno e coccoleranno, uniti in una vellutata cremosa.


Tempo di preparazione: 15 min      Tempo di cottura: 20 min      Difficoltà

Ingredienti:

  • 2 patate dolci medie
  • un cucchiaio di olio d’oliva
  • due cucchiai di panna acida (aggiunta alla fine, a scelta)
  • un pizzico di sesamo nero
  • 4 pomodori
  • 350 g di pelati
  • una cipolla piccola
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di basilico
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di pepe
  • acqua q.b.

Preparazione:

  1. Per iniziare, trita finemente la cipolla e l’aglio. Rosolali in una pentola grande con un po’ di olio d’oliva.
  2. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi le patate tagliate a pezzetti. Attenzione: più saranno piccoli i pezzi, più velocemente sarà pronta la vellutata. Se lo desideri puoi pelare prima le patate.
  3. Aggiungi un po’ d’acqua, le spezie e lascia bollire.
  4. Taglia i pomodori a pezzetti (se vuoi puoi prima pelarli) e aggiungili alla pentola.
  5. Mescola più volte e aggiungi dell’acqua, quanto basta.
  6. Quando la verdura si ammorbidisce, frulla bene con l’aiuto di un frullatore a immersione.
  7. Per finire, aggiungi i pelati, lascia che gli ingredienti si amalgamino tra loro e, se vuoi, frulla bene il tutto ancora una volta.
  8. Servi con la panna acida.

Buon appetito!

Se rispetti le quantità sopra indicate, questo pasto ha:

100 gPorzione
Valore energetico50,9 kcal101,8 kcal / 427,55 kJ
Proteine0,81 g1,62 g
Carboidrati6,65 g13,29 g
Grassi2,42 g4,83 g


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Autore
Chi è Mattia
Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Corpo Perfetto, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.
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